- En Enero del año 1992, un ejemplar de 325 kg de atún rojo fue comprado por 83.500 dólares en Tokio. El atún fue servido en 2400 platos de sushi por 75 dólares el plato. Las ganancias fueron 180.000 dólares superando el record del pez más caro.
- El 12 de Octubre de 1997, seis mil miembros del Comité Festivo de Nikopaka hicieron el roll mas largo del mundo de 1km de largo en Yoshii.
Cómo comer sushi
Los elementos necesarios para comer bien sushi son: un plato por supuesto, palitos (Hashi), wasabi, salsa de soja y jengibre (Gari). Hay que tener en cuenta:
- Los palitos deben ser de madera. Si se usan cubiertos, también tienen que ser de madera ya que los utensillos de metal alteran el sabor del sushi.
- En un pocillo de tamaño chico, poner salsa de soja y un poco de wasabi. Diluir el wasabi con los palitos.
- Entre bocado y bocado, los japoneses recomiendan comer un pedacito de jengibre para limpiar al paladar de sabores.
- Es de muy mala educación jugar con los palitos, pinchar la piezas de sushi y darle piezas a otro comensal con los propios palitos.
- Los palitos deben ser de madera. Si se usan cubiertos, también tienen que ser de madera ya que los utensillos de metal alteran el sabor del sushi.
- En un pocillo de tamaño chico, poner salsa de soja y un poco de wasabi. Diluir el wasabi con los palitos.
- Entre bocado y bocado, los japoneses recomiendan comer un pedacito de jengibre para limpiar al paladar de sabores.
- Es de muy mala educación jugar con los palitos, pinchar la piezas de sushi y darle piezas a otro comensal con los propios palitos.
Qué es el Sushi?
El sushi (鮨, 鮓, 寿司 o 壽司) es un plato de origen japones cuyo nombre deriva de "su" que significa vinagre. El sushi nació cuando hace cientos de años los japoneses se dieron cuenta que el arroz, sazonado con vinagre, se podía conservar por más tiempo en sus bolsos.
Normalmente se piensa que el sushi consta de arroz con pescado crudo, sin embargo se le puede agregar pescado ahumado, vegetales y huevos, asi como preparaciones hervidas, fritas o marinadas.
Normalmente se piensa que el sushi consta de arroz con pescado crudo, sin embargo se le puede agregar pescado ahumado, vegetales y huevos, asi como preparaciones hervidas, fritas o marinadas.
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En este blog, van a poder encontrar recetas, ingredientes, consejos y todo lo necesario para hacer sushi.
COMO HACER SUSHI
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